「さば節」とは鯖を燻乾して作られた鯖の燻製です。
スライスしてそのまま頂くことが出来ます。
また、コクのある濃厚な深い味わいの「だし」がとれるため
醤油や味噌との相性がとても良く、うどんなどの麺類の他、
煮物、味噌汁、おでんなどに使われます。

鰹節などと混合して使うと
料亭のような奥行きのある味わいの「だし」がとれるので
気候風土が生産に適した屋久島のさば節は
昔から関東地方でよく愛用されています。

さば節には脂がのりすぎている東北近海のものよりも
九州近海で採れる脂肪分の少ない鯖の方が向いていると言われています。

大自然に恵まれた屋久島の海を自由に泳ぎ回った
栄養たっぷりの屋久サバのなまり節を是非ご堪能ください。

お召し上がり方

お好みの厚さにスライスして頂きます。

わさび醤油や酢味噌、マヨネーズなどに付けて
お酒のおつまみとしていただいても絶品です。

お好みの量だけ削って、季節のお漬物や大根おろし
オニオンスライスや生らっきょうにまぶして頂いても
最高の味わいが楽しめます。

もちろん無添加ですので、お子様のおやつにしても
安心して食べて頂くことが出来ますよ♪

新鮮さと美味しさを保つために真空包装してありますので
開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。