屋久トビのすり身 販売ページは
新しいページにリニューアルしました
3秒後に新しいページへ自動的にジャンプします。
ページが変わらない方はこちらをクリックしてください
とびうおのすり身について
屋久島は日本一の『飛魚』の漁港で
昔から、飛魚を刺身にしたり、揚げたりして食していました。
そんな中、観光客の中で美味しいと評判なのが
飛魚をすり身にして揚げたものを頂く食べ方です。
それは屋久島では 『つけ揚げ』と呼ばれ
屋久島の主な食の一つにもなっています。
屋久島の海で元気に泳ぎ回った飛魚の骨を
一匹一匹丁寧に手作業で取り除いていき
独自の製法と分量ですり身状にした
つなぎなしの１００％飛魚のすり身を
屋久島物産展が全国へお届けいたします！！